Летний салат с курицей и овощами — это возможность создать не только аппетитное и полезное блюдо, но и более питательное. Особенно популярны салаты с добавлением копченого куриного мяса.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 штуки.
- Перец болгарский (красный и желтый)
- Куриное филе — 1 штука.
- Огурцы — 3 штуки.
- Зеленый салат — по вкусу.
- Зеленый лук — 3 стебля.
- Петрушка — 3 стебля.
- Масло растительное (можно оливковое) — 2 столовые ложки.
- Соль — по вкусу.
- Молотый черный перец — по вкусу.
- Сметана или йогурт
- Пряности — по вкусу.
Инструкция приготовления:
Прожаренную курицу разделить на волокна, порезать красный и желтый перец болгарский соломкой, помидоры, порезать соломкой огурец, заправить сметаной или йогуртом, посолить, поперчить, добавить зелень.
- Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
- Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
- Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат маслом (оливковым) и подавать к столу.
