Даже те, кто обычно не в восторге от жареных, тушеных или запеченных кабачков, часто с удовольствием едят оладьи из них. Вероятно, дело в том, что в таком виде овощ преображается до неузнаваемости, приобретая совершенно новый оттенок вкуса. Золотистые кабачковые оладьи – отличный вариант для завтрака, перекуса или гарнира к мясу.
- Кабачки среднего размера – 4 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Кинза – 3 веточки.
- Растительное масло – 4-6 ст. л.
- Сыр плавленый.
- Майонез.
- Чеснок.
- Сметана.
- Соль, молотый черный перец – по вкусу.
Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, отставить стекать (в дуршлаге). Далее кабачки отжимаем и добавляем приготовленные ингредиенты. Выпекаем как оладьи на сковороде.
